Si les casinos sont bien connus pour leurs jeux et leurs divertissements, ils ont également la réputation d’offrir une expérience culinaire riche et variée. Chaque établissement propose généralement un ou plusieurs restaurants proposant des mets d’excellente qualité. Dans cet article, nous vous présentons les différents types de menus que l’on retrouve le plus souvent dans ces lieux prestigieux.
Les menus traditionnels français
Dans de nombreux casinos en France, il n’est pas rare de trouver des restaurants proposant des menus inspirés par la tradition culinaire française. Ces établissements offrent ainsi aux clients la possibilité de découvrir et déguster des plats typiques du pays tels que :
- Le foie gras à la fleur de sel, accompagné de pain grillé et de confiture d’oignons, représente un grand classique très apprécié;
- Le pot-au-feu, plat emblématique de la cuisine française, qui mêle viandes, légumes et bouillon;
- Les fruits de mer, comme les huîtres, les moules marinières et autres coquillages, sont également très présents sur les cartes de ces restaurants;
- En ce qui concerne les desserts, on retrouve souvent le célèbre millefeuille à la vanille ainsi que la crème brûlée agrémentée de framboises ou autres fruits.
Ces menus se veulent généreux et savoureux, mettant à l’honneur les produits du terroir et le savoir-faire des chefs français.
Les spécialités internationales
Les casinos étant fréquentés par une clientèle cosmopolite, ils proposent également de la cuisine venue d’ailleurs pour satisfaire tous les goûts. Parmi les incontournables :
- La gastronomie italienne avec ses plats emblématiques comme les pâtes carbonara, les risottos ou encore les pizzas garnies selon les envies;
- Les saveurs asiatiques sont aussi bien représentées, grâce à un vaste choix de plats tels que les sushis, les nems ou les délicieux currys thaïlandais;
- La cuisine américaine n’est pas en reste, avec de nombreux burgers proposés ainsi que diverses grillades et accompagnements typiques;
- Enfin, on peut également y découvrir des spécialités issues de pays plus lointains tels que l’Australie, l’Inde ou encore l’Amérique Latine.
Des menus adaptés aux besoins spécifiques
Pour répondre aux attentes de chaque client, les restaurants des casinos adaptent souvent leurs cartes afin de proposer des options correspondant aux différents régimes alimentaires existants. Ainsi, tout comme vous pouvez trouver un bonus sans wager pour une expérience de jeu adaptée, il est possible de trouver : Ainsi, il est possible de trouver :
- Des plats végétariens, voire végétaliens, préparés à base de légumes, légumineuses et autres produits naturels;
- Des options sans gluten pour les personnes intolérantes ou sensibles à cette protéine;
- Des alternatives allégées en matières grasses pour ceux qui souhaitent surveiller leur ligne;
- Des menus conçus spécifiquement pour les enfants, comportant généralement des plats plus simples et appréciés par les plus jeunes.
Les buffets à volonté
Certains casinos optent pour la formule du buffet à volonté, permettant aux clients de goûter à une grande variété de mets en toute liberté. Cette formule est particulièrement appréciée des gourmands, qui peuvent se délecter des différentes spécialités proposées :
- Les entrées froides telles que les salades composées, les terrines, les plateaux de fruits de mer ou encore les charcuteries;
- Les plats chauds, avec un choix de viandes et poissons cuisinés de diverses manières ainsi qu’un assortiment de légumes;
- Les desserts, où l’on retrouve fréquemment une sélection de pâtisseries, mousses au chocolat, crèmes glacées et sorbets, fruits frais découpés…
Les buffets à volonté sont également une occasion de mettre en avant les spécialités régionales ou les thèmes spécifiques liés à l’établissement.
L’influence des grands chefs étoilés
Il convient de noter que certaines adresses prestigieuses font appel à des chefs étoilés pour élaborer leurs cartes et menus. Cela permet de proposer une expérience haut de gamme aux clients, qui peuvent alors déguster des plats raffinés et originaux concoctés par les meilleurs experts en gastronomie. Parmi ces créations culinaires d’exception, on retrouve :
- Des entrées légères et savoureuses telles que le carpaccio de thon ou les ravioles aux herbes;
- Des plats principaux élaborés à partir de viandes ou poissons nobles et cuisinés avec soin, tels que le filet de bœuf Rossini ou le turbot grillé sur l’arête;
- Des desserts gourmands et inventifs, comme le macaron framboise-lychee ou le chocolat granite.
Ces plats sont généralement présentés avec beaucoup de soin, laissant transparaître un véritable travail artistique dans leur confection et leur dressage.
